Какие сорта индийского черного чая считаются самыми качественными

На сегодняшний день подавляющее большинство черных чаев, поставляемых из Индии на продажу в различные страны, являются купажами довольно низкого качества. При этом существует огромное количество названий подобных купажей, что предлагаются разнообразными компаниями.

При этом качество и состав подобных смесей может быть совершенно разным, поэтому следует с особой внимательностью изучать информацию на упаковке недорогого индийского чая. Но это не значит, что все индийские виды чая являются некачественными. Просто существует не больше 4 видов чая, которые поставляются из Индии в виде отдельных сортов, так как отличаются определенными характеристиками. Кстати, подобные чаи считаются элитными, и в большинстве случаев сопровождаются довольно высокой стоимостью. На сайте http://chelyabinsk.dachatea.ru/ вы можете заказать и купить вкусный чай совсем недорого.

Впрочем, нередко эти чаи добавляются в состав дорогих чайных смесей. Самым дорогим сортом индийского чая выступает чай Дарджилинг, считающийся, ко всему прочему, самым дорогим чаем в мире. В сравнении с прочими видами черных чаев, только он реализуется с максимально точной и подробной маркировкой, с указанием мест и даты сбора чайных листьев, места выращивания, возраст кустов, из которых собиралось сырье для приготовления чая и так далее.

Но найти чистый чай Дарджилиг сегодня довольно сложно, так как в большинстве случаев он представляется различными смесями, в которых этого дорогого и качественного чая не больше 50%. При этом во многие чаи добавляется самый низкосортный вид Дарджилинга, сбор листьев для которого производился в сезон дождей. Важно знать, что этот чай отличается более светлым цветом заварки, который может варьироваться от желтовато-красноватого до насыщенно-золотистого. Вторым видом качественного индийского чая выступает Ассамский черный чай.

Он отличается насыщенным «солодовым» ароматом и ярко-оранжевым или красноватым цветом заварки. Чаще всего этот чай имеет большую крепость, нежели Дарджилинг, но при этом отличается менее насыщенным ароматом. Еще одним качественным сортом выступает индийский чай Нилгири, который во многом напоминает обычные цейлонские чаи. В сравнении с вышеописанными сортами, он отличается более грубым вкусом и менее выраженным ароматом. Кроме этого, стоит выделить Сиккимский черный чай, являющийся новинкой на чайном рынке. Он является чем-то средним между Дарджилингом и Ассамским чаем, отличаясь своеобразным вкусом и тонким ароматом.