Особенности национальной арабской кухни

Известное королевство Саудовская Аравия известно не только своей закрытостью, но и богатой культурой и национальным колоритом. Особого внимания достойна местная кухня. С одной стороны, кулинары этой страны не отдают предпочтений каким-то необычным видам продуктов, но то, что им удается создать, достойно похвал. Среди используемых продуктов часто встречается телятина, рис, молоко, овощи и фрукты.

Есть в этом перечне и рыба, но она используется реже. Так, что если вы решите погостить в этой стране, то найти заведение, где используется салат селедка под шубой рецепт не так просто. Свинина тут так же почти не встречается, так как она запрещена у мусульман религиозным законом. С другой стороны в блюдах этой страны очень часто можно встретить самые разнообразные виды пряностей, таких как чеснок, корица, кориандр и перец. Много в арабской кухне различных супов, каждый из которых имеет свою особенность, так сказать, свою «изюминку». В качестве заправки сюда добавляют рис, фасоль и некоторые виды мяса.

Самым любимым блюдом местных жителей является настоящий плов из риса и мяса молодого барашка. Не смотря на то, что такая пища всегда была доступна жителям этой страны, от нее не отказывался даже благородный султан в свое время.