Главная страницаНовости Это интересно

16/08/12

Немного о восточных сладостях


Немного о восточных сладостях
История сладостей на Востоке берет начало еще в древности. Однако европейцам эти лакомства были неизвестны долгое время. В остальном мире они стали известны лишь в семнадцатом веке и их могли себе позволить только самые обеспеченные люди и то в качестве деликатеса. В полном ассортименте восточные сладости производились лишь в Турции, Иране и Афганистане.

Чем же восточные сладости отличаются от обычных? В состав обычных сладостей входят следующие ингредиенты –яйца, сахар, мука, патока, жиры, какао, ванилин, масло и другие. Восточные же сладости производятся с добавлением таких ингредиентов как крахмал, пряности, мак, сухофрукты, что не свойственно прочим сладким изделиям. Кондитерский ассортимент насчитывает около ста семидесяти разновидностей лакомств, из которых в Европе особенно полюбились такие, как халва, лукум, пахлава, грильяж, щербет, нуга и казинаки. Теперь уже и трудно представить, что все эти сладости некогда были диковинными для наших предков, а ведь когда-то они стоили больших денег и секрет их приготовления был известен немногим.



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2