Главная страницаНовости Публикации

21/10/19

Страна пабов и крепкого пива.


Страна пабов и крепкого пива.

Страна леприконов и вереска издавна славится своими традициями пивоварения. Где же, как не в Ирландии можно насладиться традиционным вкусом знаменитого пива. Пиво Ирландии обладает особенной, оригинальной горчинкой, словно отражающей бунтарский дух ирландского народа. Сложно представить себе эту страну без пива и знаменитых ирландских пабов. Однако свою историю пивоварение в Ирландии начинает только в 17 веке, когда англичане впервые завезли туда хмель. До этого времени ирландцы предпочитали неохмеленное пиво или виски.

Какое пиво пьют в Ирландии

Ирландцы всегда отдавали предпочтение крепости напитка, поэтому пиво Ирландии имеет высокий градус и традиционный горьковато-карамельный вкус. Ирландские пабы давно уже стали легендой во всем мире, однако сами ирландцы все реже пьют алкоголь, предпочитая вести здоровый образ жизни.

Портер и стаут

Традиционное пиво Ирландии, всемирно известным представителем которого является марка Guinness. Стаут является более крепкой разновидностью портера. Его отличает особенный жаренный вкус, кремовая текстура и яркое послевкусие. Различие между портером и стаутом заключается в используемом сырье. Портер варят из соложенного (проросшего) ячменя, а для стаута берут жареный ячмень. За счет чего в его вкусе появляются так любимые всеми шоколадно-кофейные нотки.

Красный эль

Это пиво легко узнается по красновато-медовому оттенку и также относится к традиционным сортам пива Ирландии. Его можно смело назвать разновидностью английского биттера. За счет предварительной легкой обжарки ячменя, пиво приобретает приятный карамельно-солодовый вкус, оттененный легкой горчинкой.

Лагер

Это пиво низового брожения с трудом приживалось в Ирландии. Изначально оно показалось местным жителям слишком слабым. Но постепенно завоевало популярность и теперь является непременным атрибутом долгих вечеринок. Лагер обладает приятным приглушенным сладковато-солодовым вкусом с травянистыми нотками и хлебным ароматом. Это легкий напиток, хорошо утоляющий жажду, который можно пить бесконечно.

Пшеничное пиво

Пшеничное пиво менее популярно в Ирландии, чем его более крепкие собратья. Оно имеет среднюю крепость и приятный свежий вкус с хмелевым послевкусием. В нем ощущаются характерные пряные и цитрусовые нотки.

Наливаем пиво правильно

Наливать пиво в ирландских пабах — целое искусство. Это традиция, отработанная годами. Бокал должен быть наклонен под углом в 45 градусов. После этого его наполняют на ? и ждут, когда осядет пена. После чего бокал наполняют до краев. А само содержимое бокала рекомендуется осушить за 15 минут, чтобы в полной мере насладиться вкусом и ароматом напитка.





Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2
фыв