Главная страницаНовости Публикации

02/04/13

Особенности восточной кухни


Особенности восточной кухни
Сегодня восточная кухня с каждым днем приобретает все большее количество поклонников. И это не удивительно ведь именно благодаря Востоку на нашем столе появилось большинство из известных специй, которые на сегодняшний день мы уже считаем чем-то привычным и неотъемлемым, в том числе и для нашей кухни.

Однако, восточная кухня это не только специи, но еще и огромное количество разнообразных блюд, как из таких привычных продуктов, как мясо, птица, рыба, так и тех, которые стали привычными благодаря влиянию востока, например, всеми любимый кофе, а так же знаменитые баклажаны, которые не только полюбили в нашем регионе, но хозяйки уже успели придумать огромное количество самых разнообразных блюд из этого вида овощей. Кроме того выращивание баклажанов, уход за баклажанами не требует особых усилий. Радует и большое количество различных сортов баклажанов.

Характерными особенностями восточных блюд является не только их высокая питательная ценность, но сочетание самых необычайных вкусов. При этом далеко не редкость ситуация, когда после дегустации того или иного блюда возникает желание повторить его уже в домашних условиях. Ведь далеко не все блюда сложны в приготовлении, но при этом являются удивительно вкусными, что может привнести значительное разнообразие в Ваше повседневное меню. Интересно то, что под восточной кухней понимают блюда из национальной кухни, которые относятся к огромному количеству народов.

Сюда включают и кавказскую кухню, и турецкую, а так же национальные блюда Индии и мусульманских стран и многое другое. Общим для большинства этих народов является запрет на потребление алкоголя или же блюд приготовленных из свинины, однако при этом в качестве альтернативы предлагается огромное количество, как напитков, так и мясных блюд.

Среди самых знамениты блюд, которые относят к восточной кухне, можно встретить лаваш, плов, а так же шурпу или же кебаб. Не менее известными являются и сладости такие, как халва и щербет, пахлава и рахат-лукум. А вот что касается приготовления данных блюд, то они могут существенно отличаться в разных странах.



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2
фыв